鄉(xiāng)村振興｜做好土特產(chǎn)文章，拓寬農(nóng)民增收渠道

　　“農(nóng)情四季”系列活動(dòng)冬季年貨市集于1月12日至15日在太湖國(guó)際博覽中心舉辦，品質(zhì)優(yōu)良的瓜果蔬菜、肉禽蛋奶，以及青魚(yú)、糕團(tuán)、腌制品等無(wú)錫土特產(chǎn)頗受市民歡迎。前不久召開(kāi)的中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，強(qiáng)化農(nóng)民增收舉措。精心做好土特產(chǎn)大文章，拓寬農(nóng)民增收致富渠道，對(duì)無(wú)錫高水平建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市、推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有重要意義。

　　看似尋常的土特產(chǎn)，實(shí)則蘊(yùn)含大文章。一端連接著農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增“值”，一端連接著城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”。近年來(lái)，無(wú)錫已有不少土特產(chǎn)被培育成為地方特色農(nóng)產(chǎn)品，打造了消費(fèi)者認(rèn)可度較高的農(nóng)業(yè)品牌。擦亮無(wú)錫土特產(chǎn)金字招牌，要在“土”上做文章、“特”上下功夫、“產(chǎn)”上求突破，推動(dòng)無(wú)錫鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　在“土”上做文章，基于一方水土，用好鄉(xiāng)土資源。一方水土孕育一方物產(chǎn)，不同的緯度、氣候、土壤，孕育出許多各具特色的農(nóng)產(chǎn)品。現(xiàn)在城市居民對(duì)田園生活、風(fēng)土民情、農(nóng)家美食的向往訴求愈加強(qiáng)烈，所以農(nóng)特產(chǎn)品受歡迎也在情理之中。目前，無(wú)錫一些地方對(duì)鄉(xiāng)土資源利用還不夠充分，對(duì)地域文化挖掘不夠深入，土特產(chǎn)品牌打造創(chuàng)意不足、鄉(xiāng)土氣息不濃，應(yīng)在“土”上做好文章，拓寬視野，用好當(dāng)?shù)刭Y源，深入挖掘農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村生態(tài)新價(jià)值，實(shí)現(xiàn)由賣產(chǎn)品向賣文化、賣品牌、賣價(jià)值認(rèn)同轉(zhuǎn)變。如惠山區(qū)陽(yáng)山鎮(zhèn)桃源村依托水蜜桃產(chǎn)業(yè)，探索“貫通產(chǎn)加銷、融合農(nóng)文旅”的全鏈條發(fā)展模式，讓桃花節(jié)、音樂(lè)節(jié)、特色民宿等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)成為村莊經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　在“特”上下功夫，突出產(chǎn)品特色，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，要跳出本地看本地，找準(zhǔn)路子，突出特色，持續(xù)擦亮為廣大消費(fèi)者所認(rèn)可的金字招牌。無(wú)錫近年來(lái)培育了一批特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，但總體來(lái)看，其影響力僅限于無(wú)錫本地和部分周邊城市，針對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品銷售不旺、品牌知名度較低的情況，應(yīng)思考如何突出“特”。要弄清本地資源優(yōu)勢(shì)、挖掘潛力，做強(qiáng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)。比如甘露青魚(yú)就是很好的土特產(chǎn)，飼養(yǎng)青魚(yú)的水質(zhì)好、食料優(yōu)，使得青魚(yú)的口感獨(dú)特，應(yīng)該考慮如何做好深加工、提升品牌知名度，讓甘露青魚(yú)“游”得更遠(yuǎn)。同時(shí)要樹(shù)立跳出“農(nóng)門”的發(fā)展思路，因地制宜，精準(zhǔn)定位。無(wú)錫很多土特產(chǎn)的產(chǎn)值并不大，越是體量小，越應(yīng)做精做細(xì)，立足“魚(yú)米之鄉(xiāng)”深厚底蘊(yùn)，圍繞無(wú)錫特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，著力提規(guī)模、提品質(zhì)、提效益，走出一條精品高效農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

　　在“產(chǎn)”上求突破，真正建成產(chǎn)業(yè)、形成集群。土特產(chǎn)要形成氣候，必須依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，融合發(fā)展、聚集發(fā)展，培育龍頭企業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)集群。目前，無(wú)錫鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)存在鏈條較短、質(zhì)量效益不高、利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不健全、小而散、小而弱等問(wèn)題。在“產(chǎn)”上求突破，要在橫向上“興業(yè)態(tài)”，要拓展鄉(xiāng)村多種功能,挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值，大力發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。如以特色種養(yǎng)業(yè)為基礎(chǔ)，拓展農(nóng)事體驗(yàn)、觀光采摘等功能，形成“農(nóng)業(yè)+”業(yè)態(tài)發(fā)展模式，突破產(chǎn)業(yè)邊界，一魚(yú)多吃，在跨界上做文章，在業(yè)態(tài)上開(kāi)新路。同時(shí)要在縱向上“延鏈條”，培育區(qū)域優(yōu)勢(shì)特色品牌，拓展增值增效空間。如發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，深化政產(chǎn)學(xué)研合作，加快發(fā)展特殊食品、中央廚房等新產(chǎn)品新模式，支持錫山國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、宜興市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)。探索全產(chǎn)業(yè)鏈模式，推進(jìn)一產(chǎn)往后延、二產(chǎn)兩頭連、三產(chǎn)走高端，加快農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)要素跨界配置。

　?。舷樨S：無(wú)錫市委黨校副教授）