以“食”為媒，“食”交天下，共謀“舌尖”上的新未來

　　盛夏逢盛事，以食會賓朋。7月20日，第八屆海峽兩岸食品交易會暨第十一屆閩臺(泉州)食品交易會（簡稱“食交會”）在福建晉江開幕，來自海峽兩岸以及澳大利亞、日本、美國、法國、菲律賓等近50個國家和地區(qū)的1200多家海內(nèi)外企業(yè)齊聚一堂、共襄盛會。

　　“食交會”是推動閩臺兩地食品產(chǎn)業(yè)協(xié)作發(fā)展的重要展會，也是深化閩臺合作的前沿窗口。近年來，海峽兩岸食品交易會不斷推陳出新、內(nèi)延外拓，規(guī)格逐年提升，內(nèi)涵更加豐富，品牌效應(yīng)與影響力與日俱增，已成為集產(chǎn)品展示、技術(shù)共享、貿(mào)易投資、文化交流于一體的載體平臺。一年一度的“食交會”歷經(jīng)多年的沉淀與發(fā)展，辦展規(guī)模和影響力逐年提升，閩臺合作、國際交流等特色更加突出，有力促進(jìn)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

　　本次展會精英薈萃、客商云集，既有食品從業(yè)者，也有采購商。其中包括多個涉東盟食品行業(yè)合作項(xiàng)目也在此間集中簽約，發(fā)揮海外華僑企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)完備、營銷資源豐富等優(yōu)勢，助力晉江乃至兩岸食品企業(yè)結(jié)識客戶、獲取訂單，進(jìn)一步拓展海外市場，實(shí)現(xiàn)互利共贏；幫助中外企業(yè)共享全球推廣帶來的新渠道、新商機(jī)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量“引進(jìn)來”和高水平“走出去”。

　　以“食”為媒，匯聚“食”尚，“食”交天下。本次“食交會”包括六大主題館及中國食品科技創(chuàng)新成果展示區(qū)、進(jìn)口館、網(wǎng)紅新品館、名優(yōu)食品館、區(qū)域品牌館等特色展區(qū)，集中展示各鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新服務(wù)。晉江與臺灣地緣近、血緣親，聯(lián)系密切、交流頻繁。“食交會”將為海峽兩岸、乃至世界各地休閑食品業(yè)界交流合作、互利共贏提供契機(jī)。

　　科技賦能，美食與共，“食”力出彩?？萍紕?chuàng)新也是眾多海外客商矚目的焦點(diǎn)。本次“食交會”召開之際，第五屆線上食交會、2024年食品科技創(chuàng)新大會暨科技創(chuàng)新成果展示與專家對接會、中國·印尼食品行業(yè)沙龍、GCI中泰食品機(jī)械采購對接會等系列活動亦同期舉辦，全方位展示食品行業(yè)最前沿的新動態(tài)、新技術(shù)、新潮流，助力中國與東盟食品產(chǎn)業(yè)合作、深化交流互鑒。

　　民以食為天，從田間到餐桌，從舌尖到心間，讓我們以“食交會”為契機(jī)，以“食”為媒，不斷解鎖舌尖上的流量密碼，讓更多的中國食品揚(yáng)帆海外，讓更多的國外好食匯聚中國，共謀“舌尖”上的新未來。（張恒）