王源吉冶坊的前世今生

　　在中國鐵鍋冶鑄史、鐘鼎冶鑄史上有一個(gè)著名的老字號品牌——王源吉，它的傳奇歷史為許多世人所熟知。王源吉冶坊創(chuàng)立于清順治十八年（1661年），創(chuàng)建字號于清道光十七年（1837年）。如果追溯其冶鑄技藝，其歷史更為悠久。王源吉冶鑄技藝包括具有450多年歷史的曹三房傳統(tǒng)鐘鼎冶鑄技藝和具有185年歷史的王源吉傳統(tǒng)鐵鍋冶鑄技藝，一個(gè)滲透到了佛教文化之中，一個(gè)滲透到了飲食文化之中，其歷史之悠久，是無錫眾多企業(yè)無法比擬的，在中國現(xiàn)存于世的冶鑄企業(yè)中也是少之又少的。王源吉品牌現(xiàn)已成為中華老字號品牌，它是活化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它所蘊(yùn)含的歷史價(jià)值、技藝價(jià)值、民生價(jià)值和文化價(jià)值得到了社會的廣泛認(rèn)可。

王源吉冶鑄機(jī)械廠生產(chǎn)車間（1959年）

　　一部非遺技藝探索形成的歷史

　　清順治十八年（1661年），山西人查氏在無錫市羊腰灣開設(shè)冶坊，發(fā)展至清嘉慶年間，查氏想回原籍，因自己無子，就將冶坊作為嫁妝贈與女婿吳永昌，冶坊也由此改為吳永昌冶坊。清道光十七年（1837年）吳永昌冶坊與王源聚鍋號合伙經(jīng)營，冶坊名稱改為王源吉冶坊。在此后180多年的時(shí)間里，冶坊發(fā)展成為一個(gè)具有獨(dú)立法人資格并擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的老字號企業(yè)。在這過程中，經(jīng)過王源吉人的不懈探索，形成了成熟的半永久泥型造型材料配方與制備技術(shù)，以及與之相配套的冶鑄化鐵爐，在中國鑄造發(fā)展史上具有不可忽視的地位。

　　“全國鑄造行業(yè)終身成就獎(jiǎng)”獲得者，資深冶金史、鑄造史專家田長滸教授在其編纂出版的《中國鑄造發(fā)展史》中稱：“王源吉冶坊是較著名的歷史名牌鐵鍋生產(chǎn)廠，所產(chǎn)鐵鍋質(zhì)優(yōu)聞名于大江南北，從創(chuàng)建到中華人民共和國成立后一直采用古代鐵鍋鑄造的獨(dú)特技術(shù)，全面繼承了其優(yōu)質(zhì)造型材料和一套成熟的鐵鍋半永久泥型造型技藝，這是現(xiàn)代鐵鍋鑄造的基礎(chǔ)技術(shù)。”原中國科學(xué)院自然科學(xué)史研究所副所長、研究員華覺明在研究古代鋼鐵技術(shù)的過程中，曾專門到無錫王源吉冶坊等企業(yè)尋訪傳統(tǒng)冶鑄藝人，請他們口述傳統(tǒng)冶鑄技藝。他所編著出版的《中國古代金屬技術(shù)——銅和鐵造就的文明》一書，對王源吉冶坊的冶鑄技藝進(jìn)行了專門的闡述。書中稱，“成批生產(chǎn)的中、小型鑄件采用能重復(fù)使用的多次型（半永久泥型）造型技藝，這種傳統(tǒng)工藝直至近代仍廣為應(yīng)用，如創(chuàng)立于清道光十七年（1837年）的無錫王源吉冶坊即以鑄造薄壁鐵鍋著稱”“以王源吉冶坊所用蘇爐為例，爐料用鍋鐵、鐵屑等，由于爐溫高達(dá)1500℃，具有增硅、去硫作用，可保證得到灰口鑄件，并能變白口鐵為灰口鐵，所鑄薄壁件僅0.7毫米”。蘇聯(lián)專家E·A蘇霍道爾斯卡婭、A·M彼得里琴柯也對王源吉的化鐵爐在現(xiàn)代熔爐設(shè)計(jì)中的作用作了專門的研究。在《中國的化鐵爐》一文中，曾對王源吉的化鐵爐作了專門介紹并給予了很高評價(jià)：“中國化鐵爐與歐洲化鐵爐不同的地方，在于它的鐵水過熱溫度較高，容易煉出含碳量到4.0%甚至更高的鑄鐵。例如，無錫的一些冶煉廠，金屬的溫度就達(dá)到了1500℃，鑄鐵達(dá)到這樣的高溫，是由爐子結(jié)構(gòu)和熔化規(guī)程的一些特點(diǎn)來保證的，在設(shè)計(jì)歐洲式化鐵爐時(shí)可大膽予以采納。”

王源吉冶坊在漢口開設(shè)油炭號注冊執(zhí)照（1909年）

　　一部非遺技藝廣泛傳播的歷史

　　田長滸教授在其編纂出版的《中國鑄造發(fā)展史》中稱：“從明宋應(yīng)星《天工開物》對半永久泥型鑄鍋特技的簡短記載開始，到清道光十七年(1837年)創(chuàng)建王源吉冶坊止，無論是從鑄鍋的發(fā)展史，還是從傳承延續(xù)到近代或現(xiàn)代的半永久泥型鑄鍋生產(chǎn)廠，都可證實(shí)，中國古代半永久泥型造型材料配方秘訣一直在中國鑄鍋生產(chǎn)中廣泛使用，沒有失傳的任何可能性和機(jī)會。”

　　早在清朝中晚期及民國時(shí)期，王源吉冶鑄技藝在民間就有了較大范圍的傳播，省內(nèi)、省外一些冶坊參考王源吉的冶鑄技藝生產(chǎn)鐵鍋，并與之競爭。由于王源吉冶坊在清朝時(shí)期為官府確定的官爐，受到了官府的保護(hù)。江南商務(wù)總局、常州府、通州府都曾發(fā)布告示，要求各冶坊將私添滷鍋模槽呈官府驗(yàn)毀，禁止其它企業(yè)仿冒王源吉產(chǎn)品，如有發(fā)現(xiàn)，從重究辦，決不寬貸，以此確保官爐的生產(chǎn)，這為王源吉非遺技藝的廣泛傳播起到了積極的作用。

　　清朝時(shí)期，隨著王源吉產(chǎn)品的不斷出口，其非遺技藝的影響力還擴(kuò)大到了海外?，F(xiàn)收藏于無錫市史志檔案館的清同治四年（1865年）王源吉冶坊租用美國、英國商船出口物品的鎮(zhèn)江關(guān)署納稅單，就是最好的見證。到了民國時(shí)期，王源吉冶坊的鐵鍋?zhàn)鳛樘K鍋的代表性產(chǎn)品，在全省具有很大影響，其產(chǎn)量約占江蘇省的三分之一，占領(lǐng)了蘇南各市及蘇北南通、泰州等地市場，后又拓展了上海、河南、湖北、湖南等地的鐵鍋市場。1930年，王源吉冶坊為了有效保護(hù)其品牌，正式注冊了白色“雙吉”商標(biāo)，同時(shí)注冊的還有“單吉”“三吉”“四吉”三種不同的商標(biāo)，其品牌影響力不斷擴(kuò)大。解放后，在公私合營中，無錫所有冶坊都并入了王源吉冶坊，實(shí)現(xiàn)了全行業(yè)公私合營，產(chǎn)品銷售逐步擴(kuò)大到全國20多個(gè)省、市、自治區(qū)，其品牌影響力進(jìn)一步擴(kuò)大，非遺技藝得到更為廣泛的傳播。

蘇州布政使司為王源吉冶坊辦理的生鐵運(yùn)輸印照（1860年）

　　一部非遺技藝展現(xiàn)魅力的歷史

　　王源吉鐵鍋冶鑄技藝和鐘鼎冶鑄技藝形成后，為我國冶鑄業(yè)留下了許多珍貴遺產(chǎn)。特別是解放后，王源吉冶坊獲得了新生，得到了發(fā)展，迸發(fā)出了無窮魅力。1957年，作為無錫大煉鋼鐵運(yùn)動(dòng)的一面旗幟，王源吉冶坊煉出了無錫市第一爐鐵水。其后，在中央“調(diào)整、鞏固、充實(shí)、提高”方針的指引下，很快淘汰了落后的小高爐，試制成功了全國第一座頂帽式天平爐，被命名為“中國式熔鐵爐”，并在全國范圍內(nèi)得到了推廣。同時(shí)，王源吉職工發(fā)揮聰明才智，凝聚智慧力量，創(chuàng)造了大面積土平爐坩堝煉鋼，全國多家報(bào)刊雜志專門作了報(bào)道。1962年，江蘇省電影制片廠專程來到王源吉冶鑄機(jī)械廠拍攝紀(jì)錄影片《雙吉牌鐵鍋》，并在有關(guān)企業(yè)中組織觀看，王源吉品牌影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。1965年，王源吉冶鑄機(jī)械廠跨入了無錫市四大超百萬利潤企業(yè)行列，成為無錫市工業(yè)領(lǐng)域排頭兵企業(yè)。1966年，王源吉冶鑄機(jī)械廠在群眾性技術(shù)革新運(yùn)動(dòng)中，調(diào)動(dòng)廣大職工的積極性和創(chuàng)造性，建成了全國第一條機(jī)械化制鍋流水線，鑄鍋生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了革命性的變化。1962年、1966年，中華全國手工業(yè)合作總社曾先后兩次發(fā)出通知，要求各地選派人員去無錫王源吉冶鑄機(jī)械廠參觀學(xué)習(xí)天平爐利用铇花鐵鑄鍋的經(jīng)驗(yàn)。

　　在鐘鼎冶鑄方面，王源吉冶坊繼承了曹三房冶坊的鐘鼎冶鑄技藝，為傳承我國鐘鼎冶鑄技藝作出了貢獻(xiàn)。曹三房冶坊創(chuàng)立于明萬歷二年（1574年）前，明清時(shí)期就一直采用傳統(tǒng)泥型鑄鐘、鑄鼎技藝生產(chǎn)鐘鼎法器。浙江寧波天童寺、蘇州寒山寺、蘇州西園、鎮(zhèn)江金山寺、常州天寧寺、四川峨眉山寺院、無錫惠山寺、無錫黿頭渚廣福寺等寺院都使用其生產(chǎn)的鐘鼎法器。1955年，無錫市所有冶坊并入王源吉冶坊，在這次全行業(yè)公私合營中，曹三房冶坊工匠全部納入了王源吉冶坊，曹三房鐘鼎冶鑄技藝得到了傳承。1985年，企業(yè)專門建立了法器工藝生產(chǎn)車間，由曹三房冶坊傳人帶徒傳藝，生產(chǎn)了一大批鐘鼎法器，產(chǎn)品遍及我國江蘇、浙江、山西、河南、安徽、陜西、云南、上海、天津、臺灣以及日本、泰國等許多寺廟，王源吉冶鑄鐘鼎再次聲名遠(yuǎn)播。

無錫王源吉冶坊有限公司鐵鍋澆鑄場景

　　一部非遺技藝堅(jiān)守創(chuàng)新的歷史

　　創(chuàng)辦于1661年的王源吉冶坊，經(jīng)過歷代王源吉人的努力，現(xiàn)已發(fā)展成為江蘇省著名的鐵鍋生產(chǎn)集團(tuán)企業(yè)。在這漫長的歷史進(jìn)程中，王源吉人始終堅(jiān)守創(chuàng)新，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的特點(diǎn)，結(jié)合冶坊生產(chǎn)積累的經(jīng)驗(yàn)，不斷地創(chuàng)新發(fā)展冶鑄技藝。在傳承傳統(tǒng)加工工藝的前提下，體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上的合理性、技術(shù)上的創(chuàng)新性、工藝上的獨(dú)特性。

　　王源吉鑄鍋工藝從1961年以來六十多年間改革了四次，而且每次都是重大改革?，F(xiàn)在，王源吉傳人已把王源吉鑄鍋工藝流程歸納為六個(gè)方面63項(xiàng)基本工藝流程，然后根據(jù)這一基本工藝流程制訂工藝操作規(guī)程，使整個(gè)鑄鍋?zhàn)鳂I(yè)趨于標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。王源吉傳人李燮鑫曾三次參與鑄鐵鍋國標(biāo)、省標(biāo)的制定工作，并主導(dǎo)鑄鐵鍋國標(biāo)、省標(biāo)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)工作。王源吉冶坊的傳奇歷史和鐵鍋冶鑄技藝、鐘鼎冶鑄技藝曾在60多部書籍和刊物上刊登，為鐵鍋冶鑄技藝的傳承發(fā)展和活化利用作出了積極的貢獻(xiàn)。

　　現(xiàn)今，王源吉鐵鍋冶鑄技藝傳承人王青青，重視非遺傳承，強(qiáng)化活化保護(hù)。2017年將遷至外地的王源吉鍋廠重新遷回?zé)o錫，改名為無錫王源吉冶坊有限公司，其后成立了江蘇王源吉新材料集團(tuán)有限公司。在此期間，召開了王源吉?dú)v史文化遺產(chǎn)傳承研討會，邀請北京故宮博物院和省、市非遺專家，探討鐵鍋生產(chǎn)技藝的傳承和保護(hù)?；I備落實(shí)了傳統(tǒng)鐵鍋制作技藝保護(hù)專項(xiàng)資金，根據(jù)保護(hù)方案列出使用范圍和使用計(jì)劃，分步組織實(shí)施，為非遺保護(hù)提供了充足的資金保障。企業(yè)根據(jù)鐵鍋生產(chǎn)技藝的發(fā)展要求，重新制訂了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，突出了古法工藝和鐵鍋質(zhì)量的規(guī)范執(zhí)行，形成了一套較為系統(tǒng)的鐵鍋生產(chǎn)技藝執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。建立了四處王源吉冶坊非遺展示廳，王源吉鐵鍋制作技藝被確定為無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，企業(yè)先后被認(rèn)定為無錫市老字號、江蘇省老字號、中華老字號企業(yè)，并被確認(rèn)為無錫市老字號校外傳承基地、無錫老字號協(xié)會副會長單位。

　　王源吉冶坊的發(fā)展歷史及冶鑄技藝，承載著深厚的歷史意義、文化意義和民生意義，由王源吉匠人孕育的這項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的時(shí)代價(jià)值正在越來越充分地體現(xiàn)出來，在中國式現(xiàn)代化建設(shè)的征程中，一定會實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展，綻放出更加迷人的光彩。（丁堅(jiān) 文）