75載·數(shù)說無錫 | “煙火氣”升騰“幸福味” 消費不斷邁上新臺階

高萌 制圖

　　商圈霓虹閃爍、菜場顏值煥新、餐館美味飄香，一座城市的發(fā)展變化映入眼簾、送至鼻尖、樂在心頭……

　　75年來，從“穿得暖”到“穿得美”，再到“穿得時尚”，從“能吃飽”到“能吃好”，再到“吃得健康”，當(dāng)騰飛的經(jīng)濟(jì)在這些細(xì)微之處著墨，活色生香的幸福生活變得具象可觀。

　　特色商圈多點開花

　　回顧無錫的商業(yè)發(fā)展史，中山路商圈是繞不開的話題。1954年1月1日，第一百貨在中山路開門營業(yè)，成為無錫百貨零售業(yè)的鼻祖。改革開放后，最具標(biāo)志性的商場就成了錫城第一家大型綜合百貨商場——無錫商業(yè)大廈。隨后的日子里，無錫八佰伴、新世界百貨、東方商廈、遠(yuǎn)東百貨多方勢力進(jìn)場，激烈的競爭映射著中山路作為“兵家必爭之地”的江湖地位。

　　如今在直徑不到2公里的圈子里，恒隆廣場、大東方百貨、無錫八佰伴、蘇寧廣場、三陽百盛等商業(yè)項目櫛比相鄰，成為全市最具“吸金力”的核心商圈。

　　資深從業(yè)者繆軍介紹，隨著無錫居民收入水平不斷提高，消費能力日益旺盛，百貨大樓從主打性價比逐漸向品牌聚集度高的高端商場轉(zhuǎn)型，“原本商業(yè)大廈（現(xiàn)大東方百貨）一樓賣黃金和女鞋，從2003年開始引入了資生堂、迪奧化妝品專柜，到2009年，已經(jīng)聚集了愛馬仕、古馳、羅意威等眾多國際一線名品，在很長一段時間里，是江蘇省百貨大廈的銷冠。”

　　與此同時，河埒口商圈、太湖新城商圈、錫東新城商圈悄然崛起，無錫商圈從只有一條中山路到呈“十”字分布。統(tǒng)計數(shù)字也為此添加了注腳：全市社會消費品零售總額從1949年的2.03億元增加到2023年的3567.55億元，批發(fā)業(yè)銷售額達(dá)到29562.63億元，零售業(yè)銷售額達(dá)到2921.19億元。

　　美食江湖風(fēng)起云涌

　　無錫飲食一直以甜聞名，經(jīng)過幾十年的文化和經(jīng)濟(jì)交流，各地飲食傳入無錫，辛辣、酸爽、清鮮等各色滋味激烈碰撞，打造出“美食之都”的閃亮名片。

　　“改革開放后，特別是近二十年，餐飲業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。”無錫市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長陳為民介紹，20世紀(jì)70至80年代，錫城的餐飲店很少，以國營飯店為主，價格偏高，“普通家庭很少會去飯店吃飯，要是有人請客，要激動好一陣子。”

　　進(jìn)入2000年以后，社會餐飲迅速崛起，眾多餐飲洋品牌在無錫高歌猛進(jìn)，鮑魚、海參等高檔食材端上普通家庭餐桌。錫幫菜隨之進(jìn)入“博采眾長”的新階段。“外來菜系涌入，食客可選擇性增多，視野被打開，促使錫幫菜融合創(chuàng)新，提高烹飪技藝，擦亮金字招牌。”陳為民說。

　　當(dāng)下首店經(jīng)濟(jì)持續(xù)走熱，讓老餮們不斷品嘗到“新滋味”。根據(jù)無錫打造“美食之都、購物天堂”的三年行動計劃，到2026年，全市各類首店要從現(xiàn)有的120多家增長到500家。

　　餐飲業(yè)在快車道上飛馳，成為服務(wù)業(yè)發(fā)展的縮影。75年來，無錫服務(wù)業(yè)發(fā)展實力持續(xù)增強(qiáng)，由1949年的不足億元，增加到2023年的7942.84億元，占經(jīng)濟(jì)總量比重超過一半，躋身全市第一大產(chǎn)業(yè)。

　　農(nóng)貿(mào)市場提檔升級

　　在經(jīng)開區(qū)落霞農(nóng)貿(mào)市場大門口，一張藍(lán)色大屏循環(huán)播放著當(dāng)日商品檢測數(shù)據(jù)，商品名稱、攤位號、經(jīng)營者、蔬菜農(nóng)殘檢測項目、檢測結(jié)果等信息一目了然。菜場里環(huán)境整潔，“馬大嫂”們逛累了，還能坐在門口的長椅上休息嘮嗑。

　　菜場托起了居民日常消費的底盤，在這片最具煙火氣的地方，也發(fā)生著日新月異的變化。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1957年，無錫城鎮(zhèn)人均糧食消費151.4公斤、家禽1.5公斤、豬肉羊肉10公斤、鮮蛋2.3公斤。到了2023年，無錫全體居民人均生活消費支出44450元，城鎮(zhèn)常住居民人均生活消費支出48409元，農(nóng)村常住居民人均生活消費支出31785元。

　　蔡巖在農(nóng)貿(mào)市場工作多年，“以前的農(nóng)貿(mào)市場哪有現(xiàn)在這樣，就是露天集市，晴天一身灰，雨天一身泥，后來搬到室內(nèi)，但環(huán)境不好，攤位前一個小水溝，到了夏天臭烘烘的。”

　　發(fā)生改變的不只有環(huán)境，隨著無錫“一刻鐘生活便利圈”建設(shè)推進(jìn)，菜場的功能得到擴(kuò)充延伸。改衣服、修鞋、補(bǔ)傘，“小修小補(bǔ)”進(jìn)了菜場；不光提供蔬菜、肉類等傳統(tǒng)商品，還引入特色餐飲“老字號”品牌……社區(qū)生活的“煙火氣”和“人情味”更加濃厚，為城市發(fā)展注入了新的活力。

　?。ㄓ浾?陳婧怡/文 受訪者供圖）